En bref
- La greffe améliore la production sans augmenter le nombre de plants dans le jardin
- Le porte-greffe confère une meilleure résistance au mildiou, à la verticilliose et aux conditions climatiques
- La technique japonaise offre le meilleur taux de réussite pour les jardiniers amateurs
- La phase de confinement après le greffage nécessite une humidité élevée et une température de 20 à 28°C
Les avantages du greffage des tomates
Le greffage de tomates présente plusieurs bénéfices pour le jardinier. Cette pratique augmente la productivité des plants tout en optimisant l’espace disponible dans le potager. Le plant greffé développe une résistance accrue aux maladies courantes comme le mildiou, la fusariose ou la mosaïque grâce au système racinaire plus développé du porte-greffe.
La greffe permet également de cultiver des variétés fragiles mais savoureuses dans des conditions difficiles. Les tomates cerises ou les variétés anciennes, souvent sensibles aux pathogènes, gagnent en vigueur lorsqu’elles sont greffées sur un porte-greffe résistant. Cette technique s’avère particulièrement utile pour réussir la culture des tomates dans les régions où les conditions climatiques sont contraignantes.
Le choix du porte-greffe
La sélection du porte-greffe conditionne la réussite de la greffe. Les tomates groseille « Petit moineau » constituent un choix fréquent en raison de leur vigueur exceptionnelle et de leur résistance au mildiou. Ces variétés supportent mieux la sécheresse et offrent un système racinaire robuste.
Les hybrides F1 comme 'Arnold’, 'Groundforce’, 'Brigeor’, 'Maxifort’ ou 'Spirit’ représentent des alternatives performantes. Ces porte-greffes conviennent aussi pour les aubergines. Il faut noter que la tomate peut être greffée sur aubergine, mais jamais sur courge, courgette ou poivron. Le choix du porte-greffe dépend des maladies présentes dans le jardin et des conditions de culture spécifiques.
La technique de greffe japonaise
La greffe japonaise constitue la méthode la plus fiable pour les jardiniers amateurs. Cette technique nécessite des plants dont la tige mesure entre 1,5 et 2,5 mm de diamètre, avec 2 vraies feuilles développées. Le porte-greffe doit être semé 10 jours avant le greffon pour obtenir des diamètres compatibles.
Le processus commence par une coupe en biseau à 45° sur le porte-greffe et le greffon. Les deux parties sont ensuite assemblées dans une pince à greffer en silicone qui maintient un contact parfait entre les tissus. Le point de greffe se situe à 2-3 cm au-dessus du sol pour éviter l’affranchissement du greffon. La réduction de la surface foliaire du greffon concentre l’énergie sur la cicatrisation.
Matériel nécessaire pour le greffage
- Lame fine désinfectée (rasoir ou cutter)
- Pinces à greffer en silicone
- Bac plastique hermétique pour le confinement
- Voile d’hivernage pour filtrer la lumière
La greffe par approche pour deux variétés
La greffe par approche permet de cultiver deux variétés de tomates sur un même plant. Cette méthode rapproche deux plants encore enracinés pour une fusion progressive sans coupe immédiate. L’absence de phase de confinement réduit les risques d’échec, principale cause de difficultés dans les autres techniques de greffage.
Le processus consiste à réaliser une incision propre sur chaque plant à hauteur similaire. L’incision du porte-greffe se fait de haut en bas, celle du greffon de bas en haut pour une meilleure solidité mécanique. Les incisions sont mises en contact et fixées avec une pince ou un ruban de greffage. Cette technique offre une diversité de saveurs et optimise l’espace du jardin tout en réduisant les risques de cul noir.
Les soins après la greffe
La phase de confinement détermine la réussite du greffage. Le plant greffé nécessite une atmosphère saturée en humidité pendant les premiers jours. La température optimale se situe entre 20 et 28°C, une température plus élevée accélérant la prise de la greffe.
L’éclairage doit être progressif, en commençant par une occultation de 24 heures puis une réintroduction graduelle de la lumière jusqu’à 1000 Lux au quatrième jour. Le voile d’hivernage filtre la lumière excessive pendant les 15 premiers jours. L’ouverture progressive du confinement débute après 4 à 5 jours pour acclimatation. Les pinces de greffage tombent naturellement avec la croissance des tiges après 4 à 5 semaines.
Greffage sur aubergine et pomme de terre
La greffe de tomate sur aubergine utilise la technique en fente. Un gourmand de tomate taillé en biseau s’insère dans l’aubergine coupée à 2-3 cm du sol et fendue verticalement. Cette association nécessite une culture à l’étouffée dans une atmosphère tiède et humide pendant une semaine.
La greffe sur pomme de terre, appelée « pomate de terre », produit des tomates en été et des pommes de terre en automne sur le même pied. Les pommes de terre germées sont plantées en pot au mois de mars. La greffe s’effectue un mois plus tard en taillant la tige de pomme de terre à 5 cm et en y greffant une tête de tomate étêtée. Cette technique originale s’inspire des principes de la greffe à l’anglaise adaptés aux légumes.
Prévention des problèmes courants
L’hygiène constitue un facteur déterminant pour éviter les infections. Il faut se laver les mains et désinfecter la lame après chaque coupe avec de l’eau javellisée ou de l’alcool. La mauvaise fusion résulte souvent d’un alignement incorrect ou d’un maintien insuffisant des tissus.
Certains porte-greffes F1 contenant du solanum habrochaites peuvent développer une intumescence sous éclairage LED. L’utilisation d’ampoules CFL UV-B 100-10.0 ou 150-10.0 de 13W résout ce problème physiologique. Deux ampoules par mètre carré suffisent, avec une durée de vie d’environ 1000 heures.
Gestion post-greffe du plant
Après la reprise de la greffe, il faut supprimer les pousses secondaires indésirables sur le porte-greffe et surveiller la vigueur des deux parties. Un déséquilibre peut apparaître entre les variétés, nécessitant une taille légère de la partie trop vigoureuse. Le point de greffe reste fragile pendant plusieurs semaines et demande des manipulations délicates.
La production d’un plant greffé avec deux variétés ne double pas la récolte mais enrichit la diversité des fruits. La variété faible produit généralement davantage qu’en culture normale, tandis que la variété forte peut voir sa production légèrement réduite. Cette technique ludique utilise les mêmes principes que les porte-greffes fruitiers adaptés aux légumes du potager.
FAQ
Quand faut-il réaliser la greffe des tomates ?
La greffe se réalise entre 21 et 30 jours après le semis, lorsque les plants mesurent 15 à 20 cm avec 2 vraies feuilles. Le diamètre de la tige doit atteindre 1,5 à 2,5 mm pour un assemblage optimal.
Peut-on greffer toutes les variétés de tomates ?
Toutes les variétés de tomates peuvent servir de greffon. Le choix du porte-greffe dépend des résistances recherchées et des conditions de culture. Les tomates cerises et les variétés anciennes bénéficient particulièrement du greffage.
Combien de temps faut-il pour que la greffe prenne ?
La prise de la greffe s’observe après 4 à 5 jours à température optimale de 28°C. La consolidation complète nécessite 20 jours avant manipulation normale du plant greffé.