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Fiches pratiques
Tant qu'il n'est ni épluché, ni coupé, l'avocat garde une chair intacte. Or, dès que celle-ci est exposée à l'air, elle noircit. Ce phénomène est dû à l'oxydation et l'avocat est bien connu pour s'oxyder facilement car :L'avocat n'est pas un fruit acide : (...) Lire la suite
Pour obtenir des plants de tomates vigoureux, il est nécessaire de les pincer régulièrement, afin de conserver seulement la tige principale. La maturation des fruits est ainsi accélérée, les tomates récoltées sont plus goûteuses et d’un plus beau calibre. (...) Lire la suite
Le paillage des fraisiers est indispensable pour faciliter leur culture et avoir une meilleure productivité. Deux principaux types de matériaux sont disponibles : la bâche plastique, ou les paillages organiques constitués de matériaux d’origine végéta (...) Lire la suite
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En appliquant quelques principes de bon sens, il est tout à fait possible de réussir son potager à coup sûr. Voici quelques conseils précieux faciles à suivre, y compris par les jardiniers débutants. (...) Lire la suite
Que ce soit dans les Alpes, le Jura, les Vosges, le Massif Central ou les Pyrénées, un jardin montagnard est un jardin particulier, soumis à plusieurs types de contraintes en raison du climat, de la pente, d’un sol souvent peu profond et pauvre et parfois (...) Lire la suite
Il est difficile de donner la recette pour obtenir un potager qui nourrisse un ménage, car cela dépend de nombreux paramètres. Cette fiche vous donne quelques clés pour choisir la technique de culture qui vous convient le mieux et obtenir un potager pr (...) Lire la suite
Une terre idéale dans un jardin est une terre bien drainée, légèrement acide et meuble. Afin d'apporter ces caractéristiques à votre terre, il existe une solution : l'amender. Amender sa terre consiste à essayer de la corriger physiquement. Voi (...) Lire la suite
Avant de jardiner, ameublir la terre permet aux racines des végétaux de s'y installer facilement. Selon les circonstances et les périodes de l’année, il est nécessaire d’ameublir la terre en profondeur ou seulement en surface.Lors de la mise en culture d’ (...) Lire la suite
Sol sablonneux ou terre calcaire ? Sol léger ou terre arable ? Tout jardinier, si humble soit-il, doit connaître le type de sol de son jardin. Cela permet d’apporter à la terre amendements, fertilisants et entretiens adaptés, et de choisir les plan (...) Lire la suite
L’eau est une ressource naturelle précieuse, qui devient chère. Sachez la préserver et réaliser de substantielles économies et l’utilisant au jardin à bon escient. Arroser sans gaspillage, c’est arroser quand il faut, juste ce qu’il faut, en recourant à (...) Lire la suite
Un potager fleuri est non seulement un régal pour les yeux, mais il présente des avantages phytosanitaires pour le jardinier épris de culture bio. Des fleurs au potager y attirent des insectes utiles. En outre, certaines fleurs repoussent les insectes (...) Lire la suite
Encore appelée « bête à bon Dieu », la coccinelle est l’amie des jardiniers, les aidant à lutter contre les pucerons de la manière la plus écologique qui soit : en les dévorant ! Limiter les traitements chimiques et offrir le gîte et le couvert à ces sym (...) Lire la suite
Au jardin d’agrément comme au potager, le premier geste traditionnel du jardinier consiste à bêcher pour préparer le sol à recevoir des cultures. Cette fiche pratique vous explique comment bêcher son jardin, quels outils adopter, à quel moment bêcher et (...) Lire la suite
Certains légumes du potager ont besoin d’être « blanchis », c’est-à-dire privés de lumière pendant un certain temps, afin d’améliorer leurs qualités gustatives. Il existe à cet effet plusieurs techniques. Cette fiche pratique vous explique comment bl (...) Lire la suite
Le thym est un arbrisseau méditerranéen très employé comme herbe aromatique dans la cuisine ou comme herbe médicinale sous forme de tisane. Il se multiplie surtout par semis et division de touffe, mais se prête aussi au bouturage même si le taux d'échec e (...) Lire la suite
Il n'y a pas une mais des verveines, certaines décoratives, d'autres connues pour leurs vertus médicinales, telle la verveine officinale (Verbena officinalis), ou leurs propriétés aromatiques, telle la verveine odorante (Aloysia citrodora). La verveine (...) Lire la suite
Butter les légumes du potager est un geste routinier du jardinier, qui consiste à ramener au pied d’une plante un peu de terre de la périphérie, de telle sorte que la base de la plante soit recouverte d’une butte protectrice. Cette fiche pratique vo (...) Lire la suite
Aplanir un terrain peut signifier :Le niveler pour faire disparaître une pente, par exemple avant la construction d’une maison ou d’une terrasse, etc. L’aplanir lorsqu’il présente des creux et des bosses, par exemple avant l’implantation d’une pelouse. V (...) Lire la suite
Les tomates ont besoin d’arrosages réguliers : un manque d’eau peut être à l’origine de la maladie du « cul noir » et entraîne un stress hydrique susceptible de faire baisser la qualité de la récolte. Cependant, trop arrosées les tomates perdent de leur g (...) Lire la suite
Récolter ses propres graines de fleurs ou de plantes potagères est intéressant afin d’avoir le plaisir d’être en complète autonomie et de minimiser les coûts. Cela n’est toutefois pas toujours possible. Certains légumes comme la tomate ou le haricot produ (...) Lire la suite
Conserver les fruits correctement permet à la fois de bénéficier plus longtemps de la production de son verger, d'aller moins souvent s'approvisionner au supermarché mais aussi et surtout de préserver leur valeur nutritive. Sélection, entreposage, maîtris (...) Lire la suite
Le persil est une plante bisannuelle qui se récolte surtout la première année. La seconde année, la plante fleurit, mettant toute son énergie dans l'émission de la tige florale de 70 cm de haut, au détriment du feuillage. Cependant, il est possible de (...) Lire la suite
Très riche en protéines d’origine végétale et véritable engrais vert dans votre potager, le soja est facile à cultiver pour peu qu’il puisse pousser à la chaleur, dans un sol frais, et sans mauvaises herbes pour lui faire concurrence. Voici comment fa (...) Lire la suite
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