Si les confitures du commerce sont assez faciles à conserver, il n'en est pas de même avec les confitures maison. Voici quelques conseils imparables pour conserver longtemps un produit que petits et grands adorent. (...) Lire la suite

Conserver pour l'hiver des herbes aromatiques cueillies aux beaux jours est à la portée de chacun. Deux méthodes principales sont utilisées : le séchage et la congélation, certaines herbes se prêtant mieux à l'une ou à l'autre de ces méthodes. Cett (...) Lire la suite

Il est très simple d'avoir des carottes fraîches toute la semaine sans aller plusieurs fois au supermarché ou de croquer l'hiver dans des carottes récoltées dans le potager au cours de l'été. Et il y a pléthore de solutions. Voici pas à pas comment conse (...) Lire la suite

Rien ne remplace la saveur des tomates récoltées l'été dans le jardin. Les pieds de tomate sont très prolifiques et plusieurs solutions existent pour conserver les tomates récoltées. Il ne vous reste plus qu'à sélectionner celle qui vous convient le mieux (...) Lire la suite

Construire vous-même un bac à culture présente deux avantages : faire des économies et fabriquer un bac adapté à vos besoins. Vous pourrez ainsi ajuster sa taille et sa forme en fonction de ce que vous souhaitez cultiver et de l'espace dont vous disposez. (...) Lire la suite

Le jardinier qui sommeillait en vous se réveille et vous avez des envies de châssis pour le forçage de vos jeunes plants en début de printemps, à l’abri des pluies, des dernières gelées et des limaces. Alors, lancez-vous dans la construction d’un châssis (...) Lire la suite

Friand de limaces, très utile au jardinier, le hérisson est, hélas, guetté par une forte mortalité. En cause : la raréfaction des refuges possibles et l'utilisation massive d'anti-limaces et autres produits chimiques qui empoisonnent les insectes dont se (...) Lire la suite

  La table de culture offre un moyen de cultiver ou de travailler les plantes sans se casser le dos. Souvent à environ 1 m du sol, elle permet aussi de tenir les plantes à l'écart des ravageurs, notamment des gastéropodes (limaces et escargots), même si (...) Lire la suite

Si vous n’avez encore jamais cultivé de potager mais rêvez de vous lancer, n’hésitez plus ! Il suffit de trouver un bon emplacement dans votre jardin, de choisir quelques légumes faciles à réussir et de ne pas voir trop grand pour commencer. L’idéal serai (...) Lire la suite

  Créer et cultiver un potager en intérieur est tout à fait possible. Il est facile de créer un espace de verdure à l'intérieur de la maison. Seulement, certains légumes ne s'y prêtent pas et il ne peut s'agir de culture intensive. Suivez la méthode suiv (...) Lire la suite

Le potager surélevé n’est rien d’autre qu’une parcelle potagère placée plus haut que la surface du sol. Si ce type de culture jouit actuellement d’une telle vogue, c’est qu’il comporte de nombreux avantages contre un petit travail de mise en place au dépa (...) Lire la suite

Au Moyen Âge, tout jardin comportait une partie appelée herbularius ou jardin des simples. Planté d’espèces médicinales et aromatiques, ce jardin était essentiel pour constituer la pharmacopée familiale, alors directement issue des plantes. Les jardins de (...) Lire la suite

Le jardin en trou de serrure, également appelé keyhole garden, est un système de culture ancestral dédié aux cultures vivrières, utilisé autour des cases africaines dans les zones arides. Il permet de cultiver un potager intensif, hors-sol, selon les prin (...) Lire la suite

En vogue depuis deux décennies, le jardin naturel, également appelé jardin sauvage, est un jardin qui ne cherche pas à imposer une mise en scène ornementale, mais laisse au contraire la part belle à la nature et favorise la biodiversité. Abritant essentie (...) Lire la suite

  Un potager est certes utilitaire, mais pourquoi ne serait-il pas également décoratif ? Il suffit d'un plan pensé de façon esthétique, de carrés ou de plates-bandes joliment bordés, ou encore de plantations organisées de façon harmonieuse pour faire jou (...) Lire la suite

La culture en carré potager va faire de vous un jardinier à la hauteur. Les travaux de jardinage sont réduits (moins de surface à désherber), ils deviennent simples et ludiques. L’atout de cette méthode est de réussir à moindre effort (et à moindre consom (...) Lire la suite

Le potager vertical est une façon de cultiver des légumes et des plantes hors-sol et étage par étage. C’est une alternative idéale lorsque l'on manque d'espace dans un jardin ou pour cultiver ses propres légumes en ville, sur un balcon. De nombreuses plan (...) Lire la suite

  La ciboulette, encore appelée « civette », possède de fines feuilles odorantes, à couper le jour-même pour en préserver toute la saveur : elles font alors merveille en cuisine. Les fleurs, en forme d'ombelles mauves sphériques, sont elles aussi comesti (...) Lire la suite

Symbole de la Provence, la lavande nous enchante au jardin avec ses touffes rondes argentées et ses épis de fleurs bleues dont le parfum puissant attire les insectes pollinisateurs. Si vous souhaitez récolter les fleurs de lavande pour un usage médicinal (...) Lire la suite

La menthe est une plante vivace qui fleurit généralement au sommet des tiges feuillées qui cessent alors de s'allonger. Elle perd ses feuilles durant l'hiver et émet de nouvelles tiges depuis le sol au printemps suivant. La récolte des feuilles et des som (...) Lire la suite