Le basilic est une plante généralement annuelle dont on récolte les feuilles durant la saison végétative, soit d'avril à septembre-octobre si la plante n'est pas à l'abri. La récolte est faite au fur et à mesure des besoins pour conserver toute la saveur (...) Lire la suite

  Plante méditerranéenne par excellence, le thym est aussi appelé « farigoule » en Provence. Vivace et persistant, puissamment aromatique, il est facile à cultiver en pleine terre ou en pot et se prête à de multiples utilisations. Voici comment cueillir (...) Lire la suite

  Si vous aimez la cuisine exotique, avec ses légumes différents et ses parfums subtils, pourquoi ne pas vous lancer dans la création d’un potager asiatique ? Vous ferez souffler un petit vent de nouveauté sur votre jardin et aurez ainsi sous la main les (...) Lire la suite

Cultiver un potager, c’est avoir la possibilité de produire des légumes bio, savoureux, sains, sans résidus de pesticides. Cela passe d’abord par le choix de semences et de plants bio et par la suppression de traitements chimiques susceptibles de conta (...) Lire la suite

  Tous les légumes se plaisent dans un sol humifère (riche en humus). En revanche, tous ne trouvent pas leur compte dans un sol argileux, sableux ou calcaire. Cette fiche pratique vous explique comment cultiver des légumes adaptés au sol de votre potage (...) Lire la suite

  Très faciles à cultiver, les plantes aromatiques peuvent parfaitement se cultiver en pot, sur un balcon ou un appui de fenêtre, à condition de leur fournir l’exposition et la quantité d'eau adéquates. Découvrez le plaisir de cueillir vous-même quelque (...) Lire la suite

  Le pleurote est le troisième champignon cultivé dans le monde après le champignon de Paris et le shiitake. Il est apprécié pour sa chair douce délicatement saumurée. La culture de ce type de champignon est possible à la maison grâce à l'offre de kits d (...) Lire la suite

  Laitues, chicorées frisées, scaroles… Les salades ne sont pas très difficiles à cultiver, c’est pourquoi elles font presque toujours partie des plantes choisies lorsque l’on démarre un premier potager. Les salades peuvent se cultiver à partir de semis, (...) Lire la suite

  Vous pouvez envisager la culture de tomates en pot à la condition formelle de pouvoir placer votre ou vos pots dans un endroit très ensoleillé (terrasse, balcon, cour). Les tomates comptent en effet parmi les légumes demandant le plus de soleil et une (...) Lire la suite

Les coloquintes – Cucurbita pepo et Citrullus colocynthis – sont des courges qui se cultivent exclusivement pour un usage décoratif en raison de leurs formes originales, de leurs couleurs et même de leur texture : si certaines sont lisses, d'autres porten (...) Lire la suite

Le sainfoin, Onobrychis viciifolia (syn. O. sativa), est une plante légumineuse, vivace et persistante de 40-70 cm de haut, qui a une courte durée de vie. Il est utilisé comme fourrage, engrais vert, ainsi que pour revégétaliser des terrains après un ince (...) Lire la suite

Les pommes de terre poussent habituellement sous terre car les tubercules se forment sur les rhizomes (tiges souterraines) de la plante. Cependant, lorsqu'elle est couverte d'un épais paillage, la plante se développe de la même façon, et même avec plus d' (...) Lire la suite

En jardinage, les ados sont des buttes surélevées, arrondies en forme de dôme et séparées par des allées creusées. Leur construction demande une certaine somme de travail, mais leur culture est des plus faciles : recouverte d’un paillis permanent, la (...) Lire la suite

Cultiver un jardin sur un « lit de lasagne » est une méthode originale qui permet de faire pousser très facilement des légumes ou des fleurs sur un sol ingrat sans se donner beaucoup de travail, tout en recyclant les déchets du jardin. C’est une solution (...) Lire la suite

  L'ombre est un facteur limitant pour réaliser un potager. Cependant, sa durée, sa position dans la journée, sa nature (selon qu'il s'agit de murs, de bâtiments, de haies, de claustras ou de la couronne d'arbres persistants ou feuillus), ont un impact v (...) Lire la suite

Si vous n’avez pas de jardin, il est tout de même possible de cultiver des légumes et des herbes aromatiques dans des pots que vous placerez dans une cour ensoleillée, sur un balcon, une terrasse, ou même à l’intérieur. Vos récoltes seront moins abondante (...) Lire la suite

Dans cette fiche, il n'est pas question de désherbage ponctuel de touffes isolées de végétaux indésirables, ni de binage-sarclage entre les plates-bandes, mais de désherbage sans herbicides et sans fatigue d'une surface destinée à être plantée par la suit (...) Lire la suite

Abricots secs, raisins secs, pruneaux, dattes enchantent nos papilles. En prime, ils sont faciles à réaliser. Découvrez pas à pas, du choix des fruits frais jusqu'à leur stockage en version séchée, tout ce qu'il faut faire pour bien déshydrater des fruits (...) Lire la suite

La désinfection d’un sol a pour objectif de diminuer le taux d’un inoculum, cryptogamique, bactérien ou de nématodes, dans un terrain particulièrement contaminé, le plus souvent par la répétition de cultures identiques au fil des années. La présence de ce (...) Lire la suite

L'opération d'effeuillage des plants de tomates a plusieurs objectifs :éviter que les feuilles qui touchent le sol ne contaminent le reste de la plante avec des maladies ; favoriser la circulation de l'air au sein de la végétation pour éviter les maladie (...) Lire la suite